Menyn

Gäller från 2012 01 24

[ Förrätter ]

Sotad gravlax med äpple och blomkålscréme, citronemulsion
105:-

En vintersallad med biff, pumpa, betor, prästost och svartpeppardressing
105:-

Grönärtssoppa med sallad på lätthalstrad pilgrimsmussla och räkor
i sesamvinaegrett
110:-

Potatis och färskostterrin med ostronskivling, vitlök och färsk timjan
95:-

Klassisk löjromstallrik
Svensk njutning av högsta klass
185:-

[ Varmrätter ]

Helstekt ryggbiff med långbakad tomat och lök, bearnaisesauce samt råstekt potatis
255:-

Fridshillskyckling med sötsyrlig dillsås samt buljongkokt potatis och krispig morot
245:-

Torskrygg med rökt bacon, stekta champinjoner och rödvinsespagnole, cheddargratinerad potatis
245:-

Getostgratinerade betor på surdegsbröd och mustig rotfruktsbuljong
175:-

[ Desserter ]

Parfait med blåbär och hasselnötskrokant
90:-

Mörk chokladcréme med syltad ingefära
och citron
85:-

Friterad Camembert med hjortronsylt
90:-

Bakat skånskt äpple med tosca
och vispad punschgrädde
85:-

Husets Petit fours/tryfflar
16:- st

Kära gäst!
Vi vill göra Er uppmärksamma att det i matsalen är krav på varmrättsförtäring